蛋白发酵
蛋白发酵
发酵是人们借助微生物在有氧或者无氧的条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次代谢产物的过程。
发酵现在常见的菌种有酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌等等;
发酵设备的种类:老式池式发酵、罐式发酵、塔式发酵和发酵床式发酵;
塔式发酵和发酵床式发酵相对于老式池式发酵、罐式发酵,工艺连续性更强,占地面积更小,机械化连续发酵生产,产量更大;
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日处理量:20~500T/D
主要设备:流化床、发酵床、调制器、菌种箱等